Diététicien-Nutritionniste du sport à Chaville / Voisins le Bretonneux
Peur de ne pas atteindre votre poids de forme malgré tous vos efforts ?
Reprenez le contrôle de votre alimentation, sortez de l’épuisement physique et mental pour redécouvrir le plaisir de manger, tout en atteignant vos objectifs de poids ou de performance de manière durable.
Motifs de consultation
Ce qui vous freine aujourd'hui
Vous avez des symptômes tels que: de la fatigue, des inconforts digestifs, une stagnation dans vos résultats, des migraines... A chaque problème existe une solution.
Performances sportives qui stagnent malgré les efforts
Signes fréquents:
- Baisse d’énergie à l’entrainement
- Difficulté à récupérer
- Crampes, blessures à répétition
- Sensation de « plafonner » malgré les entrainements
Ce qu’ on ajuste:
Apports énergétiques, timing des repas, hydratation, stratégie autour de l’effort.
Difficulté à stabiliser son poids
Signes fréquents:
- Prise ou stagnation du poids
- Difficulté à perdre du poids
- Frustrations, effet « Yo-Yo »
- Relation compliquée avec l’alimentation
Ce qu’ on ajuste:
Apports caloriques, équilibre alimentaire, comportement alimentaire.
Inquiétude face à un cholestérol et une hypertension élevée
Signes fréquents:
- Cholestérol élevé
- Hypertension
- Maladies cardiaques
- Alimentation riche en sel et graisses
Ce qu’ on ajuste:
Qualité des graisses, apports en fibres, réduction du sel, hygiène de vie globale.
Peur d'être carencé avec une alimentation végétarienne
Signes fréquents:
- Doutes sur l’équilibre alimentaire
- Fatigue ou carences
- Manque de protéines
- Difficulté à structurer les repas
Ce qu’ on ajuste:
Apports en protéines végétales, micronutriments, variété, complémentation si besoin.
Plus savoir quoi manger sans déclencher de symptômes
Signes fréquents:
- Troubles digestifs (ballonnements, douleurs…)
- Réactions après certains aliments
- Fatigue inexpliquée
- Diagnostic médical
Ce qu’ on ajuste:
Évictions ciblées, tolérances individuelles, équilibre nutritionnel, confort digestif, stabiliser le diabète
Il est temps que votre situation s'améliore !
Fatigue persistante, troubles digestifs, fringales, perte de repères alimentaires…
Ces signaux ne sont pas du hasard.
Votre santé évolue, et votre corps mérite que vous en preniez soin.
Je vous accompagne pour retrouver des repères simples, adaptés à votre rythme, sans frustration, sans stratégies imposées – avec des résultats concrets dès les premières séances.
Ma vision des choses
Quelques soient vos objectifs, perte de poids, amélioration de votre bien-être ou optimisation de vos performances, je vous accompagne vers une alimentation équilibrée et durable.
Pour moi, une alimentation saine est avant tout une alimentation plaisir, qui s’intègre naturellement dans votre quotidien. Elle contribue à votre santé physique et mentale, tout en répondant à vos besoins nutritionnels.
Aucun aliment n’est interdit : chaque aliment à sa place dans une alimentation équilibrée, loin des régimes restrictifs. Plus on s’interdit, plus on crée de la frustration, et c’est souvent le premier pas vers les craquages et la perte de repères alimentaires.
Déroulement d'une séance
Bilan initial
Première rencontre, analyse des habitudes alimentaires, du mode de vie et des objectifs
Élaboration du programme personnalisé
Création d’un plan alimentaire et de recommandations adaptés au profil, au rythme et aux objectifs du patient.
Suivi et ajustements
Accompagnement régulier pour adapter le programme, répondre aux questions, soutenir la progression, rester motiver.
Consultez les avis de mes patients
Ils m’ont fait confiance
Publié sur Google Josiane MercadierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai pris RDV pour équilibrer mon pré diabète et mon poids avec Vincent. Je suis très contente d'avoir pu atteindre mes objectifs. Merci à VincentPublié sur Google Alex LegTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je suis venu consulter Vincent dans le cadre de ma préparation à un trail, conscient que la nutrition joue un rôle clé dans la performance. Il a su me proposer des conseils parfaitement adaptés à mes goûts et à mes besoins, avec une approche personnalisée et efficace. Résultat : une course réussie, sans inconfort digestif, et une énergie stable jusqu’à la fin. Ravi de la stratégie de course mis en place !Publié sur Google Laurine DefontaineTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. C’était ma première consultation chez un diététicien, sur recommandation de mon médecin traitant, car j’étais en surpoids. Dès le premier mois, j’ai réussi à perdre 2 kilos sans ressentir de faim ni de restriction. Vincent a été très à l’écoute et a pris le temps de comprendre mon mode de vie afin de me proposer une stratégie adaptée et personnalisée. Ses explications sont claires et ses conseils vraiment précieux. Je le remercie sincèrement pour son accompagnement et le recommande sans hésitationPublié sur Google Laure GNTTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Vincent propose un suivi vraiment adapté et sérieux. Que ce soit pour une perte de masse grasse (moi) ou pour de la récupération et sèche (mon copain), il sait s’adapter et écouter. Il est toujours positif, motivant, sans jamais mettre de pression ni faire culpabiliser, et ça fait une vraie différence dans le suivi. C’est clair, efficace et ça donne envie de s’y tenir ! Merci Vincent 😊Publié sur Google Camille CollTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super diététicien , je recommande vivement Vincent. Vincent m'a accompagné tout au long de ma prépa marathon et m'a élaboré un plan nutritionel sur mesure (en prenant soin de prendre en compte mes besoins et mes envies) qui m'ont permis d'aller jusqu'au bout. Merci beaucoup Vincent! Ce marathon n'aurait pas ete le meme sans tous tes conseils avant, pendant et apres la course. Je pense que Vincent sait s'adapter a tout les profiles et prendre le temps de bien expliquer chaque informations qu'il nous transmet.Publié sur Google Arthur CsTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je suis satisfait de l’accompagnement que Vincent m’apporte. Il est à l’écoute des éventuelles questions et explique clairement la façon d’arriver aux objectifs souhaités.Publié sur Google Jonathan VidocinTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super nutritionniste !!Publié sur Google Sylvain RichardTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Vincent est très à l’écoute et propose des solutions adaptées pour avoir une alimentation équilibrée sur le long termePublié sur Google Philippe RossetTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellents conseils, documents instructifs, au total un entretien très profitable: je recommande sans réserve Vincent Jourdan comme diététicien.
Des questions ?
La première consultation permet de réaliser un bilan complet de vos habitudes alimentaires, de votre mode de vie, de vos objectifs et de vos éventuelles contraintes (sport, santé, intolérances). À l’issue de ce rendez-vous, des premières recommandations personnalisées vous sont proposées.
Une consultation dure en moyenne entre 45 minutes et 1 heure, afin de prendre le temps d’échanger, d’analyser votre situation et de répondre à toutes vos questions.
La fréquence dépend de vos objectifs. En général, un suivi toutes les 2 à 4 semaines est recommandé pour assurer une progression efficace et durable.
Non. L’approche est basée sur le rééquilibrage alimentaire et l’adaptation à votre mode de vie. L’objectif est d’obtenir des résultats durables sans frustration ni restrictions extrêmes.
La prise de rendez-vous se fait directement en ligne ou via la page contact du site.
Oui.
Sport d'endurance, sport de force / puissance, sport de combat, sport collectifs.
On adapte votre énergie, votre timing alimentaire et votre hydratation pour performer en restant en forme.
Si vous voulez :
perdre du poids sans vous épuiser,
reprendre des habitudes saines,
retrouver de l’énergie,
structurer votre alimentation,
arrêter les régimes et la culpabilité,
ou optimiser votre performance sportive…
Alors oui, mon accompagnement vous correspond.
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Pour en savoir d’avantage, retrouvez l’ensemble des questions dans la FAQ.